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LISOZIMA E LATTOFERRINA CONTRO VIRUS E BATTERI

Il lisozima e la lattoferrina sono utili contro virus e batteri. Vediamo in che modo. Il lisozima è un enzima del gruppo delle glicosidasi, dotato di azione batteriolitica. Scoperto da A. Fleming nel 1922 è contenuto in numerose secrezioni animali e umane, come nel muco nasale, nella saliva, nelle lacrime, nei tessuti, nella secrezione gastrica, […]